Maromba Burger

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Crédito da receita:
Sanduba Insano
Ingredientes
  • Marinada
  • 400g camarão médio
  • 4 colheres (sopa) de Azeite
  • 3 dentes de alhos amassados
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • sal e pimenta do reino à gosto
  • Pesto
  • 100 g manjericão
  • 40 g parmesão
  • 2 colheres (sopa) pinole
  • 2 dentes de alho
  • 20 ml de azeite
  • Hambúrguer
  • 90% patinho
  • 10% gordura
  • queijo de cabra
  • pão de hambúrguer ou de brioche
Como fazer

Marinada

  1. Tempere o camarãodescascado e limpo, com os ingredientes da marinada e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Pesto

  1. Em um bowl ou recipiente fundo, bata todos ingredientes do pesto com o auxilio de um processador manual, até ficar um creme homogêneo. Reserve.

Hambúrguer

  1. Misture as carnes já moídas e molde os hamburguers. Reserve.
  2. Tempere o hambúrguer na chapa bem quente, grelhe o hambúrguer de 2 a 3 minutos de cada lado.
  3. Coloque o queijo assim que virar o hambúrguer.
  4. Tire e deixe descansar por 2 minutos antes de montar.
  5. Grelhe os camarõesaté que fiquem dourados, retire e monte o sanduíche.

Cozinha: Americana
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Queijo de cabra, Pão de hambúrguer, Pimenta do reino, Tomilho, Camarão, Cook, Alho, Sanduba Insano, teamcook-sandubainsano, Manjericão, Patinho, Team, Parmesão, Hambúrguer, Azeite, Cozinha Internacional, Receitas Salgadas
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