Manjar dos Deuses

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Manjar dos Deuses
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Ingredientes
  • Para o Manjar:
  • 1 litro de leite
  • 400ml de leite de coco
  • 7 colheres (sopa) de maisena
  • Meia xícara de açúcar
  • 100g de coco ralado seco
  • Para a Calda de Vinho:
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 cravos
  • 1 pau de canela
  • Meio litro de água
Como fazer
  1. Comece pelo manjar.
  2. Dissolva as 7 colheres de maisena com um pouco do leite.
  3. Leve para o fogo, em uma panela, o restante do leite, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar.
  4. Mexa bem até engrossar levemente.
  5. Neste momento entra a maisena dissolvida no leite.
  6. Misture sempre até engrossar o manjar.
  7. Desligue o fogo e espere esfriar.
  8. Molhe com água uma forma de plástico, vidro ou silicone, ou a forma que tiver em casa.
  9. Arrume o manjar na forma molhada e leve para a geladeira por, no mínimo, 2 horas.
  10. Para fazer a calda de vinho.
  11. Dissolva as 3 colheres de maisena com um pouco da água.
  12. Coloque em uma panela o restante da água, o vinho, o açúcar, os cravos, a canela e a maisena dissolvida.
  13. Misture sempre até engrossar levemente.
  14. Arrume em um pote e espere esfriar.
  15. Quando o manjar estiver gelado, desenforme e cubra com um pouco da calda de vinho.
  16. O restante da calda você leva para a mesa para os convidados terem opção de dose dupla de calda de vinho no manjar dos deuses.
Fonte: http://www.clicrbs.com.br/anonymusgourmet/jsp/default2.jsp?uf=1&local=1&template=692.dwt&rootdir=/shared&source=DYNAMIC,gastronomia.AnonymusDataServer,receitas&semana=5&id=10205


Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Amido De Milho, Coco Ralado, Leite de Coco, Receitas de Manjar, Sobremesas, Mousses e Pudins, Canela, Doces, Açúcar
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