Manjar de coco com calda de maracujá

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Ingredientes
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
  • 1 pacote de coco ralado
  • Calda:
  • 3 polpas de maracujá
  • 2 xícaras (chá) de suco de maracujá
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) amido de milho
Como fazer
  1. CALDA: - Em uma panela coloque as polpas de maracujá, o suco e o açúcar - Mexa - Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos MANJAR: - No copo do liquidificador coloque o leite, leite de coco, e o leite condensado - Bata - Desligue - Adicione o amido de milho e o coco ralado - Bata novamente - Coloque em uma panela e leve ao fogo - Cozinhe sem parar de mexer até engrossar (aproximadamente 9 a 10 minutos) - A seguir, despeje em uma forma redonda de buraco no centro untada com um fio de óleo e passada pela água - Leve para gelar - Desenforme - Regue com a calda de maracujá ou calda de ameixa (opcional).

Receita indicada por gabriela rocha casagrande
Tags: Coco Ralado, Leite de Coco, Mousses e Pudins, Sobremesas, Amido De Milho, Açúcar, Sobremesas Geladas, Receitas de Manjar, Doces, Maracujá, Suco de Maracujá, Leite Condensado, Receitas com Suco de Fruta
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