Manjar de Coco com Ameixas da Tia Cleide

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Ingredientes
  • Manjar Branco
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 4 colheres de sopa não muito cheias de amido de milho
  • Um pouco de manteiga para untar a assadeira
  • Calda
  • 1 lata de ameixa em calda sem caroço
  • 1/2 copo de água
  • 1 copo de açúcar
Como fazer

Manjar Branco

  1. Dissolver o amigo de milho em um pouco de leite.
  2. Misture o resto dos ingredientes numa panela em fogo baixo, mexendo sem parar até até ferver e ficar lisinho com um fouet.
  3. Unteuma assadeira com furo no meio com manteiga e leva para gelar.
  4. Faça a calda numa outra panela, coloque e deixe ferver até pegar cor e engrossar um pouquinho.
  5. Desinforme depois de gelado, e coloque a calda por cima.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Ivi Fernandes
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