Manjar Branco com Nozes

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Manjar Branco com Nozes
Manjar Branco com Nozes
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Ingredientes
  • 1 litro(s) de leite
  • 250 ml de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • quanto baste de açúcar.
  • 200 g de nozes
  • calda:
  • Calda
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
Como fazer
  1. A parte dissolva o amido com um pouco de leite e reserve.
  2. Leve o leite ao fogo com açúcar.
  3. Quando o leite estiver fervendo coloque o leite de coco, misture e acrescente o amido mexendo sempre até que fique um mingau grosso.
  4. Retire e despeje numa fôrma, de canudo, molhada.
  5. Deixe esfriar, coloque-a na geladeira.
  6. Depois de gelado coloque em um prato e despeje a calda por cima.
  7. Decore com as nozes e sirva.

Calda

  1. Usando uma panela não muito pequena (para evitar acidentes), leve ao fogo baixo o açúcar mexendo sempre até dissolver mas não deixe queimar, Apague o fogo e acrescente (sem para de mexer) aos poucos a água.
  2. Depois de bem misturado, acenda novamente o fogo mexendo sempre, deixe por mais 1 minuto.
  3. Aguarde esfriar e pronto.
Se você não gostar das nozes, faça com ameixas!


Receita indicada por iraceles antunes
Tags: Açúcar, Nozes, Leite de Coco, Receitas de Manjar, Amido De Milho, Sobremesas, Doces, Mousses e Pudins, Oleaginosas
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