Mango Chutney

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Ingredientes
  • 1/2 x. açucar mascavo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes alho
  • 1 manga grande
  • sal, canela em pau, cravo e curry.
  • 1/2 frasco de molho inglês
  • 1/2 x. vinagre de maçã.
  • H2O o quanto precisar.
Como fazer
  1. Coloque na panela o açucar deixe caramelar e acrescente a cebola e o alho, deixe muchar.
  2. Coloque a manga picada em pedaços irregulares.
  3. Acrescente os temperos e cozinhe em fogo baixo por +/ - 1hora.
  4. A água, o molho inglês e o vinagre devem ser colocados aos poucos, durante o cozimento, até apurar o sabor.
Já fiz esta receita com maçã.


Receita indicada por Naiá Menezes Gago
Tags: Receitas Salgadas, Açúcar, Molhos Especiais, Curry, Canela, Açúcar Mascavo, Canela em pau, Vinagre de maçã, Manga, Molho inglês, Molhos, Vinagre, Alho
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