Mané pelado

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Mané pelado
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Ingredientes
  • 1kg de mandioca
  • 1 xicara(cha) de queijo fresco ralado
  • 3 colheres(sopa)de manteiga
  • 1/2 xicara(cha)de oleo
  • 4 ovos
  • 2 xicaras(cha)de açucar
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
Como fazer
  1. Descasque a mandioca. passe pelo ralador fino,coloque a numa peneira fina e lave alguma vezes.
  2. Ponha a mandioca lavanda em uma vasilha,apertando a com as mâos para retirar o exesso de agua. junte o queijo,a manteiga e o óleo.
  3. Mexa bem com uma colher de pau.
  4. Bata os ovos ate que fiquem esbranquiçados,adicione o açucar e torne a bater Despeje os ovos batidos sobre a mandioca,misture bem,acrescente o leite de coco e mexa ate que todos os ingredientes estejem bem misturados.
  5. Untee enfarinheuma forma para pudim.
  6. Despeje a massa e asse em forno preaquecido medio por uma hora ou ate que bolo esteja dourado e assado.

Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
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