Maionese Temperada

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Maionese Temperada
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Ingredientes
  • 1 ovo grande
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Salsa picada
  • suco de 1/4 de limão
  • 1 dente de alho pequeno
  • 1 pitadinha de pimenta do reino
  • sal
Como fazer
  1. Pique bem a salsa e, com um mixer de mão, bata um pouquinho com o azeite, o ovo e o alho.
  2. Muito rápido, para o calor não cozinhar o ovo.
  3. Coloque o limão, sal e pimenta e vá batendo.
  4. Acrescente o óleo em fio até atingir o ponto ideal de maionese.
  5. Assim que estiver bem cremosa, sirva.

Receita indicada por Ana T
Tags: Entradas, Óleo de soja, Pimenta do reino, Azeite, Maionese, Receitas com Suco de Fruta, Alho, Saladas, Sem tomate
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Este comentário foi relevante? 5

liquidificador


pode ser no liquidificador?

cicera maira - em 09/04/2013
Este comentário foi relevante? 1

Adorei


Fiz e recomendo pois ficou igualzinha aos que servem em lanchonete !

fabiola - em 29/07/2013
Este comentário foi relevante? 0

uma delicia!

SOLANGE ARAUJO ARAUJO - em 25/06/2014
Este comentário foi relevante? 0

o ovo e cozido?

mayaragtorres - em 29/09/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Mayara, boa tarde!

Não, na maionese, o ovo é usado cru.

Abraços,

Equipe CyberCook
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