Maionese, Maionese Verde e Molho Rosado

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Como fazer
  1. Maionese, Maionese Verde e Molho Rosado Maionese (receita básica) - 2 gemas - 1/2 limão - aproximadamente 1 litro de óleo - sal Colocar as gemase o limão e uma generosa pitada de sal na batedeira em velocidade lenta e vá colocando óleo em fio, incorporando vagarosamente até dar o ponto de maionese.
  2. Variações Maionese Verde Bata no liquidificador um punhado de salsinha com 1/2 limão espremido e 1/3 de xícara de azeite.
  3. Acrescente esta mistura com 4 colheres de sopa de maionese, misturando na mão.
  4. Molho Rosado Acrescente a 3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de creme de leite e 1 colher de sopa de catchup e misture com uma colher.
  5. Se quiser, pode colocar uma pitada de wisque, conhaque ou rum.

Receita indicada por Mestre Cuca
Tags: Maionese, Molhos Claros, Receitas Salgadas, Molhos
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