Maionese à minha moda

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Ingredientes
  • 02 pepinos em conserva
  • 02 ovos crus
  • 02 ovos cozidos
  • 01 cebola grande
  • Suco de limão
  • Azeite extra0virgem
  • 03 colheres de sopa de vinagre de vi- nho (branco)
  • 01 bouquet verde (cheiro verde, man- jericão, orégano, coentro)
  • 02 talos de aipo,
  • 02 cravos da índia
  • Noz moscada ralada na hora 01 folha de louro
  • 01 vidro ou lata de palmito 05 dentes de alho
  • 01 pimenta de cheiro azeitonas verdes picadas, sem caroço
  • Coentro em grão
  • Cominho em grão
  • 01 colher de sobremesa de mostarda preta
  • 01 colher de sobremesa de molho in- glês
  • 01 colher de sobremesa de shoyo
  • 03 colheres de sopa de vinho branco seco
  • ½ colherinha de café de raiz forte (em pó)
  • Tomilho
  • Gengibre
  • Sal e pimenta do reino
Como fazer
  1. A - colocar todos os ingredientes no liqüidificador, colocando aos poucos o azeite, até obter a consistência desejada; b - misturar numa saladeira a maionese, com mais um pouco de cheiro verde e as batatas cozidas, que devem estar cortadas em cubos.
O resultado dessa minha receita é realmente
surpreendenta, inusitado...




Receita indicada por Gilvan Chegure
Tags: Maionese, Entradas, Azeitona, Palmito, Louro, Noz moscada, Saladas, Pimenta do reino, Tomilho, Azeite, Pimenta de cheiro, Coentro, Suco de limão, Cominho, Vinagre, Azeitona verde, Vinho branco seco, Orégano, Aipo, Raiz forte, Sem tomate, Pepino, Receitas com Suco de Fruta, Alho, Azeitona sem caroço, Gengibre, Shoyu
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Podem provar, pois o resultado dessa minha criação é surpreendente (desculpem a modéstia)

chefgilvan1947 - em 23/09/2007
Vídeos - Como Fazer