Macarronada de Mumbai

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Ingredientes
  • 1 pacote de macarrão furadinho número 5
  • 400g de coração de frango
  • salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 colher de sopa de pasta de alho
  • 3 colheres de azeite frutado
  • 1 pitada de curry
  • 2 litros de água
  • Sal a gosto
Como fazer
  1. Corte os corações ao meio e tempere- os com sal; Coloque- os em um refratário e leve ao forno até que estejam bem passados reservando- os; Ferva a água e cozinhe o macarrão escorrendo- o após 8 minutos de fervura; Numa panela adicione o azeite frutado e frite o alho até dourar; Despeje os corações, a salsa e a cebolinha; Coloque uma pitada de curry e em seguida devolva o macarrão do escorredor para a panela com o tempero; Mexa até que o macarrão e o tempero se misture bem; Acerte o sal se necessário; Antes de servir regue com um pouco mais de azeite frutado e bom apetite.

Receita indicada por fabio Tanaka
Tags: Azeite, Cebolinha, Salsinha, Pratos principais, Curry, Macarrão, Sem tomate, Massas, Sal, Alho, Frango, Coração de frango
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