macarrão especial

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Ingredientes
  • 1cebola 1 dente de alhopicadinhos, 3 colheres de margarina,2xicaras de presunto cortados em cubinhos, 1 litro de leite, 4 colheres de sopa de amido de milho, 2 gemas,sal ,nzmoscadas ralada a gosto,meia xicara de queijo ralado. Isso é para o molho-----Mas
  • modo de fazer
  • MOLHO- frite os 3 primeiros ingredientes, junte o presunto e continue fritando, em fogo moderado durante 5 minutos.Acrescente o leite já misturado com o amido e as gemas e cozinhe mexendo até engrossar. Tempere á vontade e misture com o queijo ralado. não
  • Modo de armar;
  • Despeje metade do molho em umrefratario untado com margarina,cubra com o talharim, em cadas alternadas com a metade restante do molho.Polvilhecom o queijo ralado e distribua sobre o refratário distribuindo os pedacinhos de margarina em cima Leve em forno
Como fazer
  1. Modo de preparo acima.
MINHA MÃE APRENDEU COM A MINHA AVÓ, E EU APRENDI COM A MINHA MÃE APENAS FIZ ALGUMAS PEQUENAS MODIFICAÇÕES.


Receita indicada por nanci souza
Tags: Presunto, Talharim, Amido De Milho, Gema de Ovo, Pratos principais, Macarrão, Alho, Queijo ralado, Sem tomate, Massas
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Esta receita eu fiz na primeira visita da minha nora na minha casa e disse a ela brincando que essa receita era afrodisiaca, para desencalhar o meu filho, todos riram muito pois sabiam do ciumes que eu tinha do meu filho.Hoje eles estão casados e minha nora quando vem em casa pede para mim fazer esse macarrão sempre , pois ela adora, e diz que casou com ele por causa desse macarrão e que eu sou a culpada. Tudo fica na brincadeira .Ela chama de 'MACARRÃO DOS ENCALHADOS". EU AMO MINHA NORA...

nan - em 11/05/2007
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