Macarrão especial ao Brócolis

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Macarrão especial ao Brócolis
Macarrão especial ao Brócolis
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Ingredientes
  • 500 gr de macarrão parafuso
  • 1 maço(s) de brócolis
  • quanto baste de azeite de oliva
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de alho
  • quanto baste de cebola
  • quanto baste de tomates picados*
  • quanto baste de queijo parmesão ralado grosso ou muzzarela ralada
Como fazer
  1. Cortar os talos dos brócolis e cortar tudo em tiras finase cozinhar por aproximadamente 7 minutos.
  2. Em uma panela, coloque um pouco de azeite, refogue a cebola, o alho e os brócolis, acrescente os tomates picados e deixe cozinhar um pouco.
  3. Acerte o sal.
  4. À parte, cozinhe o macarrão parafuso al dente em água abundante e sal e escorra.
  5. untaros pratos fundos com alho(esfregar nos pratos), colocar nos pratos(ou em uma travessa), colocar o azeite de oliva, a pimenta branca e o molho.
  6. Sirva com queijo parmesão raladogrosso ou com muzzarela ralada e leve ao forno somente para gratinar.

Receita indicada por Sergio Carvalho
Tags: Verduras, Queijo Ralado, Gratinados, Massas, Pratos principais, Brócolis, Parmesão, Sal, Macarrão, Azeite de oliva, Parmesão ralado, Azeite, Alho
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