Macarrão com Porpetas

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Macarrão com Porpetas
Macarrão com Porpetas
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Ingredientes
  • 500 gr de macarrão cozido(s)
  • 500 gr de carne de porco
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 1/2 colher(es) (café) de pimenta-do-reino branca moída(s)
  • quanto baste de alho em pó
  • quanto baste de cebola picada(s)
  • 1 caixinha(s) de molho de tomate
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 kg de patinho
  • quanto baste de glutamato monossódico
Como fazer
  1. Cozinhe o macarrão em água fervendo com um fio de azeite ou óleo, deixe ficar "al dente" e reserve.
  2. Prepare as porpetas misturando as carnes, a farinha, o queijo parmesão, a salsinha, o sal, a pimenta, o Aji-no-moto, o pó de alho e a cebola picada.
  3. Modele em bolinhas com cerca de um pouco mais de 2cm de diâmetro, se desejar Unteas mãos com um pouquinho de água para facilitar o manuseio.
  4. Depois de enroladas aqueça o azeite numa frigideira e junte 1 dente de alho amassado, deixe fritar, acrescente as porpetas dourando em todos os lados, virando ocasionalmente, adicione às porpetas o molho de tomates e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
  5. Ao juntar as almôndegas ao molho o mesmo não deve estar totalmente preparado, deixe para terminar de cozinhar o molho após juntar as almôndegas.
  6. Monte numa travessa refratária e leve ao forno para aquecer.

Cozinha: Italiana
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Farinha de rosca, Italiana, Azeite de oliva, Glutamato monossódico, Macarrão, Molho de tomate, Massas, Carne de porco, Receitas de almôndega, Patinho, Ajinomoto, Carne, Cozinha Internacional, Azeite, Queijo ralado, Receitas de almôndega, Receitas de Natal, Salsinha, Pratos principais
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Fica uma delicia esta receita, quem tiver oportunidade faça que é muito gostoso.

chelinha - em 06/05/2009
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