Maçã do Amor

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Como fazer
  1. Maçã do Amor - 12 maçãs - 12 palitos de sorvete - 2 xícaras(chá) de água - 2 colheres (chá) de corante vermelho (cosmetível) - 4 colheres(sopa) de vinagre branco - 4 colheres (sopa) de karo - 1/2 kilo de açúcar - Manteiga para untar Lave as maçãs e espete o palito de sorvete, uma em cada.
  2. Passo 1- Numa xícara, dissolva o corante em 2 colheres de vinagre, e reserve.
  3. Passo 2- Numa panela, junte o açúcar, a água, o karo e 2 colheres de vinagre, mexa e leve ao fogo, até a calda dourar e ficar em ponto de fio, apague o fogo e despeje a mistura do passo 1 (corante em 2 colheres de vinagre).
  4. Passo 3 - Passe as maçãs, segurando cuidadosamente pelo palito ( para não se queimar), na calda quente.
  5. Passo 4 - Untecom a manteiga, uma travessa ou no mármore seco, e coloque as maçãs banhadas, para secar por no mínimo 1 hora e meia.
  6. Passo 5 - Embale em saquinhos plásticos ou celofane, pode-se enfeitar com uma fita.
  7. Rendimento : 12 porções.

Receita indicada por Ana Maria Ferreira
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calda


A calda não atinge o ponto de fio forte (15 minutos de fervura) necessário para caramelizar a maçã. Deixei ferver por 30 minutos e não atingiu o ponto. Achei a receita tão bem escrita que confiei. Mas foi uma decepção.

Rosangela da Silva Almeida - em 02/07/2013
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adorei


adorei a receita a mais gostosa do mundo

keila - em 12/01/2011
Vídeos - Como Fazer