Maçã do Amor

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Maçã do Amor
Maçã do Amor
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Receita indicada por Yoki.
Ingredientes
  • 4 maçãs
  • 4 palitos de sorvete
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de glicose
  • corante líquido vermelho a gosto
Como fazer
  1. Lave e seque as maçãs.
  2. Espete um palito no centro da maçã, até que fique bem firme, e reserve.
  3. Em uma panela, junte a água, o açúcar, o xarope de glicose e o corante.
  4. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até alcançar ponto de fio grosso.
  5. Para testar o ponto da calda, pingue um pouco em uma tigela com água fria.
  6. Deverá formar fios duros.
  7. Quando atingir o ponto da calda, retire-a do fogo e segure cada maçã pelo palito e mergulhe rapidamente na calda, cobrindo toda a fruta.
  8. Deixe escorrer o excesso e coloque numa assadeira untada com margarina, para não grudar.
  9. Deixe esfriar e endurecer.

Cozinha: Brasileira
Fotos por: Yoki.
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Açúcar, Brasileira, Culinária Popular, Doces, Receitas com Sorvete, Docinhos, Glicose
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