Lombo Saboroso

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Lombo Saboroso
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Ingredientes
  • 1 embalagem de 200ml de leite de coco SOCOCO
  • 1 lombo com cerca de 2Kg
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 2 cenouras em pedaços
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 cebolas médias picadas
Como fazer
  1. Coloque o lombo em uma panela grande, e cubra com o caldo de carne, dissolvido no leite morno e no leite de coco SOCOCO, a cenoura, o salsão e a cebola.
  2. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
  3. Leve ao fogo até ferver.
  4. Abaixe o fogo e cozinhe até ficar macio, cerca de 1 hora.
  5. Retire o lombo, corte em fatias e coloque numa travessa.
  6. Conserve quente.
  7. Bata no liqüidificador o caldo do cozimento e espalhe sobre o lombo.
  8. Sirva quente.
  9. Porções: 8 porções.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
Tags: Pratos principais, Carne, Receitas de Lombo, Caldo de Carne, Receitas com Caldo, Carne de Porco, Leite de Coco
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