Lombo recheado gostoso

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Ingredientes
  • 1 kg de lombo de porco
  • 4 fatias de pão molhado em leite e passado pela peneira
  • 5 gemas
  • 100 g de azeitonas verdes picadas
  • 100 g de presunto picado
  • meia xícara de queijo ralado
  • 100 g de ameixa preta
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola ralada
  • Molho de pimenta
  • Sal, alho e pimenta-do-reino
Como fazer
  1. Abra o lombo com uma faca bem afiada.
  2. Passe sal e alho.
  3. Misture os ingredientes restantes e recheio o lombo.
  4. Enrole como rocambole, prenda com barbante e asse na assadeira untada.
  5. Coloque fatias de bacon sobre o lombo e leve ao forno moderado.

Receita indicada por Marjorie Minchev Nobre
Tags: Lombo de Porco, Pratos principais, Azeitona, Pimentão vermelho, Ameixa, Azeitona verde, Alho, Queijo ralado, Carne de Porco, Receitas de Lombo, Ameixa Preta, Gema de Ovo, Molho de pimenta, Carne, Presunto
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