Lombo

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Ingredientes
  • 1 1/2kg de lombo
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola ralada
  • 1 limão
  • salsinha, pimenta-do-reino e pimenta-dedo-de-moça a gosto
  • 1 xícara de gordura de porco
  • 1/2 xícara de óleo
Como fazer
  1. Faça furos no lombo com um garfo e então tempere com a salsinha, as pimentas e o alho.
  2. Deixe de molho na geladeira neste marinadopor um dia.
  3. Esquente a gordura de porco, acrescente o lombo e deixe tostar todos os lados.
  4. Vá regando com o caldo do marinado.
  5. Por fim acrescente aos poucos água até cozinhar por inteiro.

Receita indicada por josé neves
Tags: Receitas de Lombo, Alho, Salsinha, Carne de Porco, Carne, Pratos principais
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