Lombo com Geléia de Pimenta

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Lombo com Geléia de Pimenta
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Ingredientes
  • 1 kg de lombo suíno
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 20 ml de suco de limão
  • 2 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de ervas finas
  • 1/2 copo(s) de vinho branco
  • 100 gr de presunto magro em fatias
  • quanto baste de shoyu para pincelar
  • 50 gr de geléia de pimenta
Como fazer
  1. Abra o lombo como um grande bife.
  2. Tempere-o com o sal, a pimenta, o limão, o óleo, o alho, as ervas finas e o vinho.
  3. Forre a carne com as fatias de presunto e enrole como rocambole.
  4. Deixe tomar gosto por 2 horas.
  5. Pincele com o shoyu e leve ao microondas por 35 a 40 minutos na potência média, coberto com papel manteiga.
  6. Retire, cubra com papel alumínio e deixe em tempo de espera por 15 minutos.
  7. Coloque o lombo em uma travessa e decore-o com a geléia de pimenta.
Fonte: vilasabor.vilamulher.com.br


Receita indicada por João Sena
Tags: Shoyu, Ervas finas, Alho, Receitas com Suco de Fruta, Geléia de pimenta, Óleo de soja, Carne, Lombo de porco, Presunto, Pratos principais, Receitas de Lombo, Presunto magro, Suco de limão, Receitas Afrodisíacas, Molho de soja, Sal, Microondas, Pimenta, Papel manteiga, Carne de Porco
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