Linguado ao Cottage

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Linguado ao Cottage
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Ingredientes
  • 500 g de filé de linguado
  • 1 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 alho-porós cortados em fatias
  • 200 g de queijo tipo cottage
  • 1 colher (chá) de pimenta-rosa
Como fazer
  1. Tempere os filés com 1 colher (chá) de sal.
  2. Em uma frigideira ligeiramente untada, frite-os dos dois lados.
  3. Retire e coloque em uma travessa.
  4. Conserve quente.
  5. Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue os alho-porós até murcharem.
  6. Junte o queijo tipo cottage.
  7. Tempere com o sal restante, a pimenta e espalhe sobre os filés reservados.
  8. Sirva em seguida.
  9. Dica: Se quiser, junte um pouco de molho de pimenta.

Cozinha:
Receita indicada por Cintia Ribeiro
Tags: Cottage, Receitas de Peixes, Azeite, Peixes e Frutos do Mar, Alho poró, Peixe, Linguado, Pratos principais
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