Leitãozinho com Tutu, Couve, Arroz e Farofa

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Como fazer
  1. Leitãozinho com Tutu, Couve, Arroz e Farofa Obs: As quantidades dos ingredientes não foram fornecidas.
  2. Leitãozinho Assado Ingredientes - 1 leitão de 2 meses - cebola picada - alho picado - pimenta do reino - vinho branco - cheiro verde picado - azeite - alecrim Modo de Preparo Corte o leitão e deixe de um dia para o outro numa marinada com cebola, alho, pimenta, alecrim, um pouco de vinho e cheiro verde.
  3. Em seguida, asse bem em churrasqueira por aproximadamente 4 horas (primeiro asse bem do lado da pele e depois do outro lado).
  4. Em uma frigideira, frite levemente um pouco de alho e cebola.
  5. Coloque o leitão assado.
  6. Junte o alecrim.
  7. Frite por alguns minutos.
  8. Sirva acompanhado farofa, tutu de feijão, couve mineira e arroz branco.
  9. Acompanhamentos *Farofa Ingredientes - farinha de mandioca crua - alho picado - cebola picada - bacon cortado em cubinhos - louro e cheiro verde Modo de Preparo Refogue a cebola, o alho e o bacon.
  10. Junte a farinha e deixe-a fritar levemente.
  11. Adicione louro e cheiro verde à gosto.
  12. Sirva.
  13. *Tutu de Feijão Ingredientes - feijão preto cozido - cebola - alho - bacon - farinha de mandioca - pimenta do reino Modo de Preparo Leve ao fogo todos os ingredientes.
  14. Mexa e deixe cozinhando até o tutu engrossar.
  15. Adicione um pouco de água, para dar cremosidade.
  16. Mexa alguns minutos e sirva.
  17. *Couve Mineira Ingredientes - couve-manteiga - azeite - alho - sal Modo de Preparo Doure levemente o alho em um pouco de azeite.
  18. Junte a couve.
  19. Tempere com sal.
  20. Mexa e espere murchar.
  21. Sirva.

Receita indicada por Mestre Cuca
Tags: Leitão, Receitas de Farofa, Churrasco, Amidos, Acompanhamentos, Verduras
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