Leitão à pururuca

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Leitão à pururuca
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Ingredientes
  • 1/2 leitoa
  • Cebola
  • Alho
  • Pimenta
  • Limão, óleo, água, sal
Como fazer
  1. CCorte a leitoa em pedaços de tamanho médio e coloque-os em uma vasilha.
  2. Tempere com cebola, alho, limão, pimenta e sal a gosto.
  3. Cubra-os com água e deixe reservado de um dia para o outro.
  4. Depois, ferva a carne nessa própria água do tempero e escorra.
  5. Frite os pedaços em óleo quente para que fiquem bem sequinhos, pois a leitoa caipira tem a carne gordurosa.
  6. *Este é um preparo diferente da tradicional receita de leitoa à pururuca.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
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