Leca Hot Dog

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Leca Hot Dog
Leca Hot Dog
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Ingredientes
  • 100g de filé cortado em tiras temperado a gosto
  • 1 pão de cachorro quente
  • 30g de ervilha
  • 30g de milho verde
  • 12 cebola picada
  • 12 pimentão picado
  • 12 tomate picado
  • 2 fatias de queijo mussarela
  • queijo catupiry
  • batata palha
  • azeite
  • sal
Como fazer
  1. Frite o filé e reserve.
  2. (chapa ou frigideira) Em uma frigideira coloque o azeite a cebola e o pimentão.
  3. Deixe dourar.
  4. Acrescente o tomate até que fique um molho e junte ao filé já reservado.
  5. Montagem: Abra o pão, preencha todo o interior com queijo catupiry, coloque o filé, o milho verde e a ervilha.
  6. Derreta rapidamente as duas fatias de queijo mussarela e coloque por cima.
  7. Por ultimo a batata palha.
Esse "sanduba" maravilhoso é servido aqui em São Luis (MA) pelo meu amigo Zé! Ele é mais conhecido como Leca. Todos os nomes dos sanduiches da lanchonete dele tem sempre o Leca na frente. A foto não saiu muito boa não, mas é uma delícia.


Receita indicada por Maurício Hiluy
Tags: Sanduíches, Pão de hot dog, Ervilha, Milho verde, Milho, Azeite, Receitas Salgadas, Salsicha, Hot Dog, Requeijão Culinário, Catupiry, Mussarela, Lanches, Batata palha
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