Lazanha de panqueca

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Ingredientes
  • 3 ovos grandes
  • leite até dar o ponto
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/4 xícara chá de óleo
  • 1/2 cebola
  • Sal a gosto, pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 500gr de presunto
  • 500gr de mussarela
  • molho vermelho:
  • 1/2 kg de carne moida
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de massa de tomate
  • 1 lata de molho refogado
  • 1/2 maço de cheiro verde
  • sal e, temperos a gosto
  • 50gr de queijo ralado
  • 1 colher de café de açúcar
  • Molho branco
  • 1 caixinha de creme de leite uht
  • 3 colheres de sopa de maizena
  • 1/2 cebola ralada
  • sal e tempeiros a gosto
  • 1/2 lt de leite
  • cheiro verde a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Como fazer
  1. massa: junte todos os ingredientes no líquidificador, bata até se agregarem os ingredientes. depois de batido, junte o fermento.
  2. Molho branco refogue a cebola na margarina até dourar coloque o leite já misturado com a maizena deixe engrossar, junte o sal os temperos por último o creme de leite e o cheiro verde. Reserve.
  3. última camada de massa com molho vermelho e o queijo ralado. forno 180ºc por 15 min.
Os molhos devem estar frios. a colher de margarina na forma com o molho, só uma vez.
acompanhe com, arroz brnco e vinho branco.



Receita indicada por MARISA MARISA
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