Lasanha de Salmão

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Ingredientes
  • 400 gr de massa para lasanha fresca(s)
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 100 gr de salmão defumado em tiras
  • 1 dose(s) de conhaque
  • 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 litro(s) de creme de leite fresco
  • quanto baste de sal
  • 1 colher(es) (café) de pimenta-do-reino branca moída(s)
Como fazer
  1. cozinhe a massada lasanha.
  2. Retire e coloque em uma travessa com água fria para não grudar.
  3. Estenda uma toalha e coloque as folhas de lasanha para secar.
  4. Em uma panela, doure a cebola com a manteiga.
  5. Em seguida, acrescente o conhaque e flambe.
  6. Coloque a farinha de trigo e mexa.
  7. Tire do fogo e acrescente o creme de leite até dissolver a farinha de trigo.
  8. Volte para o fogo, corrija com sal, tempere com pimenta do reino branca e mexa.
  9. Peneire o molho para retirar a cebola.
  10. Volte o molho ao forno para engrossar.
  11. Em um prato individual, coloque um pouco do molho, depois o salmão e em seguida, uma folha de lasanha.
  12. Em seguida, coloque o salmão e uma folha de lasanha.
  13. Alterne o salmão e as folha de lasanha.
  14. Termine com o restante do molho.

Cozinha: Portuguesa
Receita indicada por Allan Vila Espejo
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