Lasanha de presunto ao molho de espinafre

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Ingredientes
  • Categoria da Receita:
  • Grãos e Massas
  • Cozinha da Receita:
  • Brasileira
  • Dificuldade de Preparo da Receita:
  • fácil
  • Temperatura da Receita:
  • quente
  • Rendimento da Receita:
  • 20 porções
  • • sal a gosto
  • • 2 maços de espinafre aferventado e picado (só as folhas)
  • • 3 colheres (sopa) de óleo
  • • 3 dentes de alho amassados
  • Molho de Espinafre :
  • • 500 g de presunto em fatias e em tirinhas cortadas ao meio
  • • 1 embalagem (500 g) de lasanha adria direto ao forno
  • • sal a gosto
  • • 100 g de queijo gorgonzola picado
  • • 3½ litros de leite
  • • ½ xícara (chá) (100 g) de margarina
  • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • • 1 cebola pequena picada
  • • 50 g de queijo parmesão ralado
  • • 150 g de bacon em cubinhos fritos
Como fazer
  1. Doure o alho no óleo.
  2. Junte o espinafre e refogue rapidamente.
  3. Tempere com o sal. Reserve.
  4. Molho de Espinafre: Doure a cebola e a farinha na margarina.
  5. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até obter um creme.
  6. Acrescente o queijo gorgonzola e misture bem.
  7. Junte o espinafre reservado.
  8. Tempere com o sal (se necessário).
  9. Montagem: Numa forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhe o molho no fundo.
  10. Cubra com as folhas de lasanha Adria e com o molho.
  11. Espalhe o presunto e o bacon.
  12. Cubra com o molho.
  13. Faça camadas de lasanha, molho, presunto, bacon, molho terminando com lasanha e molho.
  14. Polvilhe com o queijo parmesão.
  15. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) por 45 minutos.
  16. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar.
  17. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.
  18. Sirva.

Cozinha: Italiana
Receita indicada por josé neves
Tags: Sem Tomate, Carne de Porco, Espinafre, Gorgonzola, Bacon, Presunto, Queijo Ralado, Sal, Parmesão, Massas, Macarrão, Alho, Farinha de trigo, Cozinha Internacional, Verduras, Italiana, Pratos principais, Lasanha, Parmesão ralado
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