Lasanha de Pão Sírio

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • Recheio
  • 600 gr de molho de tomate
  • 1/2 copo(s) de água
  • 2 xícara(s) (chá) de azeitona verde picada(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de azeite
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 4 dente(s) de alho amassado(s)
  • 500 gr de patinho picado(s) finamente
  • 100 gr de linguiça calabresa defumada picada(s)
  • 1/2 copo(s) de vinho branco seco(s)
  • 1 1/2 copo(s) de água
  • 1 colher(es) (sopa) de orégano
  • quanto baste de manjericão fresco(s)
  • Molho
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 litro(s) de leite
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de noz-moscada
  • quanto baste de gengibre em pó
  • 200 gr de cream cheese
  • Montagem
  • 400 gr de pão sírio ao meio
  • 400 gr de mussarela ralada(s) grossa(s)
Como fazer

Recheio

  1. Bata no liqüidificador o molho de tomatecom a água e 1 xícara de azeitonas. Reserve.
  2. Numa panela, aqueça o azeite refogue a cebola e o alho.
  3. Doure a carne e a lingüiça.
  4. Acrescente o vinho e deixe evaporar.
  5. Junte o molho de tomatee o restante dos ingredientes.
  6. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo sempre.

Molho

  1. Aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
  2. Junte, aos poucos, o leite até que engrosse.
  3. Adicione o sal, a nóz-moscada, o gengibre e, por último, o cream cheese.
  4. Misture o creme ao molho vermelho, fazendo um molho rosê.

Montagem

  1. Num refratário de 36 cm x 28 cm, inicie a montagem.
  2. Espalhe um pouco de molho rosê, uma camada de pão sírio, molho rosê, mussarela, pão, molho rosê, pão, Molho brancoe mussarela.
  3. Finalize com a camada de mussarela.
  4. Leve ao forno durante 20 ou 25 minutos.
  5. Dica: faça a montagem, pelo menos, 1 hora antes de servir.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Ana Lidia Abrantes Bona
Tags: Massas, Linguiça calabresa, Gengibre, Brasileira, Patinho, Leite, Azeitona verde, Árabe, Receitas Com Molho Branco, Mussarela, Manteiga, Farinha de trigo, Macarrão, Manjericão, Pratos principais, Cream cheese, Molho de tomate, Noz moscada, Vinho branco, Azeitona, Culinária Popular, Pão sírio, Orégano, Carne, Linguiça defumada, Lasanha, Receitas de Natal, Azeite
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer