Lasanha de Legumes

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Como fazer
  1. Lasanha de Legumes Ingredientes - 500 g de massa para lasanha - 1 abobrinha - 1 cenoura - 1/2 maço de brócolis - 100 g de espinafre - 1 L de molho bechamelbem grosso - 1/2 L de molho de tomates - 100 g de parmesão ralado - 100 g de mussarela - sal à gosto Modo de Preparo Cozinhe a lasanha e escorra bem.
  2. Fatie a cenoura, cozinhe, juntamente com buquês de brócolis, em água fervente, e escorra bem.
  3. Fatie a abobrinha. também cozinhe em água fervente (em outra panela), e escorra bem.
  4. Ao retirar a abobrinha, cozinhe, na mesma água, as folhas de espinafre.
  5. Prepare o molho bechamele esquente o molho de tomate(tempere com sal à gosto e perfume com manjericão à gosto).
  6. Montagem: Forre o fundo de uma travessa com um pouco de molho de tomate.
  7. Faça, na seqüência, as seguintes camadas: massa de lasanha, queijo mussarela, molho bechamel cenoura, abobrinha e brócolis, molho bechamel espinafre, um pouco mais de cenoura e abobrinha, molho bechamele massa de lasanha.
  8. Cubra com molho bechamel.
  9. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
  10. Forre o fundo do prato com molho de tomate coloque a lasanha e sirva.
  11. molho bechamel Numa panela, misture manteiga com farinha de trigo e frite levemente.
  12. Adicione o leite, mexa bem e tempere com sal e noz-moscada ralada.
  13. Deixe ferver, sempre mexendo, até engrossar bem.
  14. (as quantidades de ingredientes para esse molho não foram especificadas).

Cozinha: Italiana
Receita indicada por Mestre Cuca
Tags: Gratinados, Macarrão, Cozinha Internacional, Farinha de trigo, Massas, Legumes, abobrinha, Pratos principais, Italiana, Lasanha, Sem tomate, Abobrinha
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