Lasanha de Frango com Leite de Coco Prato ganha toque picante com curry e páprica

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Lasanha de Frango com Leite de Coco Prato ganha toque picante com curry e páprica
Lasanha de Frango com Leite de Coco Prato ganha toque picante com curry e páprica
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Ingredientes
  • 3 colheres (sopa cheia) de manteiga (50 g)
  • 200 g de cebola picada (1 cebola grande)
  • 800 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 150 g de tomate sem sementes picado
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 360 ml de caldo de frango (1 tablete dissolvido em 1 1/2 xícara de chá de água morna)
  • 500 ml de leite de coco
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho (60 g) dissolvido em 1/4 xícara (chá) de água
  • cebolinha verde picada e sal a gosto
  • 1/2 kg de massa de lasanha cozida
  • 600 g de muçarela fatiada
Como fazer
  1. Molho Numa panela coloque 3 colheres (sopa cheia) de manteiga, 200 g de cebola picadae leve ao fogo médio até murchar (+/- 5 minutos).
  2. Adicione 800 g de peito de frango cozido e desfiado, 150 g de tomate sem sementes picado, 1 colher (sopa) de curry, 1 colher (sopa) de páprica picante, 360 ml de caldo de frango, 500 ml de leite de coco e 5 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/4 xícara (chá) de água, misture bem até engrossar (+/- 6 minutos).
  3. Retire do fogo, junte cebolinha verde picada e sal a gosto, misture e deixe esfriar.
  4. Montagem Coloque num refratário retangular (35 cm X 22 cm X 5 cm de altura) uma camada de molho de frango, uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho de frango, uma camada de muçarela fatiada e novamente uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho de frango e a última sendo uma camada de muçarela fatiada.
  5. Leve ao forno médio pré-aquecido a 220°C por +/- 30 minutos ou até dourar.
  6. Retire do forno e sirva em seguida.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Virginia Vicente Bicineri
Tags: Mussarela, Massa para lasanha, Sal, Pratos principais, Amido De Milho, Receitas com Caldo, Macarrão, Picante, Leite de coco, Frango, Lasanha, Brasileira, Páprica picante, Aves, Caldo de Frango, Nordeste, Curry, Massas, Cebolinha, Peito de Frango
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