Lasanha de Camarão

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Lasanha de Camarão
Lasanha de Camarão
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Ingredientes
  • Ingredientes para o molho de camarão
  • ½ kg de camarão
  • suco de 1 limão
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 4 tomates
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 tabletes de caldo de camarão
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • sal
  • pimenta
  • Ingredientes para o Molho branco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • 1 colher (café) de noz moscada
  • sal
  • pimenta
  • Demais ingredientes:
  • 400g de mussarela fatiada
  • 400g de massa par lasanha
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Como fazer
  1. Molho de camarão tempere os camarõescom limão e sal.
  2. Aqueça o azeite em uma panela e doure o alho e cebola.
  3. Acrescente os camarõese refogue um pouco mais.
  4. Junte os tomates e o molho de tomate.
  5. Dissolva o caldo de camarãona água quente e junte ao molho.
  6. Tempere com sal e pimenta.
  7. Desligue o fogo e acrescente a salsinha.
  8. Molho branco derreta a manteiga em uma panela e acrescente a farinha de trigo.
  9. Deixe fritar até ficar levemente dourada.
  10. Junte o leite todo de uma vez mexendo bem para não empelotar.
  11. Tempere com a noz moscada, o sal e a pimenta.
  12. Montagem: em uma travessa refratária, coloque uma concha de Molho brancono fundo.
  13. Coloque uma camada de massa, uma concha de molho de camarão uma camada de mussarela e mais uma camada de Molho branco.
  14. Siga essa ordem até completar a travessa.
  15. Finalize com a massa, Molho branco mussarela e parmesão ralado.
  16. Leve ao forno alto para cozinhar a massa e gratinar.
  17. Receita enviada.

Cozinha: Italiana
Receita indicada por andressa dos santos
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