Lasanha de camarão

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Lasanha de camarão
Lasanha de camarão
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Ingredientes
  • 250 g de massa para lasanha
  • 1 kg de camarão cinza fresco limpo
  • 5 camarões graúdos, inteiros e com casca
  • 400 g queijo mussarela
  • 50 g queijo parmesão fresco
  • 400 ml de molho de tomate
  • 1 cebola picada
  • 1 tablete de caldo de camarão
  • Coentro
  • Azeite
  • Limão
  • Sal
Como fazer
  1. Massa: Primeiro cozinhe a massaem água fervente, com o tablete de caldo de camarãodissolvido, uma colher de azeite e sal à gosto Cozinhe 4 a 6 peças de massa por vez em uma panela grande, para que não agarre Ao retirar a massa cozida da panela, coloque a massa esticada em uma travessa ou bandeja, para manter ela inteira e separada Molho: Após o camarãoser limpo, tempere somente com sal e 1/2 limão Doure a cebola, prepare o molho de tomate junto com o azeite, coentro e sal à gosto e ponha o camarãosem o caldo do limão Cozinhe por 5 minutos Retire do fogo Retire do molho 1/4 do camarãocozido com um pouco de molho e processe no processador de alimentos ou liquidificador Não pique muito, apenas em pedaços do tamanho de um grão de arroz cozido Após processado, coloque de volta à panela do molho e leve ao fogo por 1 minuto Certifique que tenha bastante molho e que não esteja muito consistente Retire do fogo Doure no azeite os cinco camarõesinteiros e com casca, que serão utilizados na decoração, no final Reserve Montagem: após a massa estar cozida e o molho estar pronto, siga a seguinte sequência Coloque uma fina camada de molho na travessa, não coloque os camarõesinteiros nesta camada, só o molho e o camarãoprocessado Coloque uma camada de massa Uma camada de queijo Uma de molho Outra camada de massa Uma de molho Uma camada de queijo decoração: Ponha o queijo parmesão fresco ralado por cima da lasanha já montada e decore com os camarõesfeitos no azeite, junto com um ramo pequeno de coentro entre eles Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus e deixe por 20 minutos Sirva em seguida.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Pratos principais, Mussarela, Culinária Popular, Lasanha, Azeite, Massas, Brasileira, Caldo de camarão, Coentro, Camarão, Macarrão, Frutos do Mar, Camarão cinza, Parmesão
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