Lasanha de Bife

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Lasanha de Bife
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Ingredientes
  • Para o molho:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola rodelas finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão verde e vermelho cortados em
  • tiras finas
  • 1 talo de aipo (salsão) picado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1/2 colher (chá) de cada um dos temperos: tomilho, sálvia,
  • alecrim, páprica picante e pimenta dedo-de-moça picada
  • Para os bifes
  • 600 g de alcatra cortada em bifes finos
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • 2 ovos batidos
  • 1/2ícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Para o recheio:
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • 2 xícaras (chá) de cheddar ralado
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • Para a montagem:
  • Molho (divida em 3 partes)
  • 250 g de massa de lasanha (divida em duas partes)
  • Bifes empanados e fritos (divida em duas partes)
  • Recheio de queijos
  • 150 g mussarela ralada grossa para finalizar
Como fazer
  1. Para o molho: Numa panela com azeite, doure a cebola e o alho, os pimentões, o aipo, tomates e os temperos.
  2. Deixe amolecer os tomates.
  3. Junte o molho de tomatee cozinhe por 30 min aproximadamente, em fogo baixo. Reserve.
  4. Para os bifes Coloque um plástico sobre os bifese amacie usando o batedor.
  5. Tempere com o alho e o sal.
  6. Passe nos ovos batidos com o leite e depois na farinha de rosca.
  7. Prense com as mãos e frite. Reserve.
  8. Para o recheio: Misture a ricota, o cheddar, os ovos e a cebolinha. Reserve.
  9. Para a montagem: Num refratário, coloque molho, massa, bifesempanadose fritos, molho, recheio de queijos, massa e finalize com massa, bife e mussarela ralada.
  10. Leve para assar em forno pré-aquecido a 190ºCc por mais ou menos 20 min ou até que o queijo esteja dourado.

Cozinha: Italiana
Receita indicada por Laryssa *-*
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