Lasanha de Beringela no Microondas

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Ingredientes
  • 4 unidade(s) de berinjela
  • 300 gr de mussarela em fatias
  • 300 gr de presunto sem capa de gordura Sadia em fatias Molho
  • 2 caixinha(s) de molho de tomate
  • 200 gr de parmesão ralado(s)
  • quanto baste de salsinha
  • quanto baste de cebolinha verde
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • quanto baste de noz-moscada
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • quanto baste de açúcar mascavo
  • 1 colher(es) (sopa) de azeite
Como fazer
  1. Molho: Lave bem as berinjelas, retire o talo, com um garfo faça furos na berinjela inteira.
  2. Untea berinjela (depois de furada) com óleo ou manteiga.
  3. Forre a travessa com folhas de papel toalha, coloque 2 berinjelas de cada vez e cubra com papel toalha.
  4. Leve ao Micro por 7 minutos potência máxima, revire as berinjelas e deixe repousar por 10 minutos.
  5. Repita para o restante das berinjelas.
  6. Junte em uma travessa redonda os ingredientes para o molho, Para o molho de tomate coloque todos os ingredientes num refratário, e leve ao micro tampada por 8 minuto na potência máxima (mexa a cada dois minutos) Montagem da Lasanha: corte a berinjela o mais fino possível no sentido comprimento, coloque num refratário uma camada de fatias de berinjela, um pouco de molho e o recheio escolhido, vá alternando até finalizar com o molho, salsinha, cebolinha, mussarela e o queijo parmesão, regue azeite em cada camada.
  7. Cubra e leve ao micro por 15 minutos potência media e 3 minutos finais na potência máxima.
  8. Rendimento: 6 porções.

Receita indicada por jerusa fagundes
Tags: Sal, Queijo Ralado, Mussarela, Açúcar Mascavo, Cebolinha, Parmesão ralado, Receitas de Berinjela, Alho, Azeite, Pimenta do reino, Macarrão, Massas, Açúcar, Lasanha, Noz moscada, Presunto magro, Parmesão, Receitas Salgadas, Salsinha, Legumes, Presunto, Microondas, Receitas de Microondas
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