Lasanha com molho branco e bolonhesa

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Lasanha com molho branco e bolonhesa
Lasanha com molho branco e bolonhesa
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Ingredientes
  • 1 ou mais pacotes de massa fresca
  • 300g de queijo mussarela
  • 300g de presunto magro
  • parmesão ralado a gosto
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • Molho
  • sal, pimenta e cheiro verde a gosto
  • 3 tomates amassados ou batidos no liquidificador
  • 300g de carne moída
  • Para o Molho branco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 300ml de leite
  • sal, pimenta e noz-moscada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 1 cenoura bem picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola picadinha
  • Para o molho bolonhesa:
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
Como fazer
  1. Em um refratário, coloque um pouco do molho bolonhesa e a massa por cima.
  2. Coloque mais molho bolonhesa, queijo, presunto e o Molho branco.
  3. Repita essa sequência até terminar, sendo a última camada de Molho branco.
  4. Salpique parmesão e o alho.
  5. Leve ao forno até gratinar.

Molho

  1. Faça o Molho brancodourando a farinha na manteiga.
  2. Adicione então o leite e os temperos e mexa bem.
  3. Por último, adicione o requeijão cremoso e reserve.
  4. Faça o molho bolonhesa dourando em óleo ou azeite, a carne moída.
  5. Junte então a cebola, o alho, a cenoura e o vinho branco, deixando até evaporar.
  6. Adicione os tomates batidos, tempere a gosto e deixe apurar.

Cozinha: Italiana
Receita indicada por Siih Vieira
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