Lasanha Bolonhesa 5 queijos Fabio Wasser Gonçales

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Lasanha Bolonhesa 5 queijos Fabio Wasser Gonçales
Lasanha Bolonhesa 5 queijos Fabio Wasser Gonçales
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Ingredientes
  • 800 gramas de carne moida
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 6 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 xícara de cha de palmito picado
  • 1 xícara de chá de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de folhas de manjericão
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
  • 1 pacote de massa de lasanha
  • 300 gramas de mussarela
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Suco de limão
  • Sal
  • Manteiga para untar
  • Molho 5 Queijos Rápido
  • 1 lata de creme de leite
  • 150 gramas de provolone picado
  • 100 gramas de gorgonzola picado
  • 1 copo de leite
  • 100 gramas de queijo parmesão
  • 100 gramas de queijo prato
  • 150 gramas de pode usar catupiry
  • Noz moscada,Pimenta do reino e
  • Sal a gosto
Como fazer
  1. Numa panela , aqueça azeite e junte a carne moida. deixe cozinhar bem.
  2. Acrescente os tomates, deixe apurar o molho e coloque a carne.
  3. Misture bem e acrescente o molho de tomate o manjericão, a salsinha e a cebolinha verde.
  4. Tempere com sal e deixe no fogo até completar o cozimento.
  5. Em uma panela com bastante água fervente com sal, cozinhe a lasanha aos poucos.
  6. Vá retirando a massa e espalhando sobre um pano absorvente.
  7. Molho 5 Queijos Misture tudo na panela e mexa bem em fogo baixo para não grudar no fundo.
  8. Prove o sal.
  9. Montagem: Em um refratário untadocom manteiga, monte a lasanha na seguinte ordem: molho , uma camada de massa, molho de queijo, outra camada de massa e a mussarela.
  10. Repita as camadas nessa ordem até o final dos ingredientes.
  11. Pouvilhe parmesão e leve ao forno Dica: se for congelar diminua a quantidade de sal.

Cozinha: Italiana
Receita indicada por Fabio Wasser Gonçales
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eu já fiz esta lasanha milhares de vezes é muito boa pena que a balança é contra ela rsrs

fwasser - em 03/05/2007
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