Laranja com Suspiro

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
  • 6 laranjas sem a casca, cortadas em gomos
  • 3 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
Como fazer
  1. Numa panela pequena, prepare uma calda com o açúcar e 1/2 xícara (chá) de água.
  2. Deixe ferver até o ponto de bala dura (ponha um pouco de calda em um copo com água, depois tente formar com ela uma bala que mantenha a forma).
  3. bata as claras em neve.
  4. Vá acrescentando a calda às clarasem neve aos poucos, com a batedeira ligada.
  5. Bata até obter picos firmes.
  6. Numa taça grande ou em taças individuais, coloque camadas alternadas de suspiro, gomos de laranja e o coco.
  7. Sirva gelado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por marisa padilha
Tags: Brasileira, Clara de ovo, Laranja, Cremes, Sudeste, Sobremesas Geladas, Açúcar, Sobremesas, Doces
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