Lagosta no abacaxi

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Ingredientes
  • 1 abacaxi maduro (cortado no sentido do comprimento)
  • 1kg de carne de lagosta cozida, cortada em cubos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • Queijo ralado a gosto
  • Sal a gosto (opcional)
Como fazer
  1. Retire toda a polpa do abacaxi. Reserve a casca com a coroa.
  2. Esprema a polpa do abacaxi (desprezando o talo) com o bagaço na lagosta cozida.
  3. Junte a manteiga e o creme de leite misturando bem.
  4. Leve ao fogo para encorpar.
  5. Coloque na carcaça do abacaxi, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Receita indicada por josé neves
Tags: Lagosta, Peixes e Frutos do Mar, Gratinados, Receitas de Peixes, Pratos principais, Frutos do Mar, Queijo ralado, Abacaxi, Sal, Creme de Leite
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