Kibe de forno

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Ingredientes
  • 500g de carne moída
  • 2 dentes de alho
  • 1 envelope de sazon
  • 1 maço de hortelã
  • 1 cebola picada
  • 250g de trigo para quibe
  • azeite a gosto
  • 400g de catupiry
Como fazer
  1. Coloque o trigo para quibe em uma vasilha com água quente até cobrir o mesmo, deixe por + ou - 20 minutos, escorra a água e esprema bem com a ajuda de uma pano de prato limpo.
  2. Acrescente o alho, sal a gosto, a hortelã picadinha, a cebola picadinha, o sazon e o azeite a gosto (eu misturo tudo e depois passo no triturador de alimentos), coloque também a carne moída.
  3. Depois de temperado, passe azeite num refratário e distribua metade da massa para quibe, acomode bem no refratário, em seguida distribua o catupiry e em seguida cubra com o resto da massa de quibe, coloque mais um pouco de azeite por cima do quibe e leve ao forno até dourar, sirva quente.

Cozinha: Árabe
Receita indicada por Roselia de Sousa Veloso
Tags: Carne, Carne Moída, Assados de forno, Árabe, Catupiry, Alho, Cozinha Internacional, Azeite, Pratos principais, Requeijão Culinário, Receitas de Quibe, Hortelã
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