Jedi Burguer

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Jedi Burguer
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Receita indicada pelo canal Miolos Fritos.
Ingredientes
  • 1 batata picada e cozida
  • 1 xícara (chá) de soja em flocos hidratada
  • 1 xícara (chá) de cogumelos variados (shitake, shimeji)
  • tomilho a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) espinafre em pó
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • maionese a gosto
  • 1 pão de hambúrguer integral
  • queijo parmesão ralado a gosto
Como fazer
  1. Refogue os cogumelos picados com azeite e um pouco de vinagre balsâmico.
  2. Tempere com sal e pimenta do reino.
  3. Em um processador, triture os cogumelos com a batata e a soja e tempere.
  4. Misture bem essa massa com as mãos e molde os hambúrgueres.
  5. Aqueça uma chapa e leve os hambúrgueres para fritar dos dois lados.
  6. Acrescente o parmesão raladoem cima dos hambúrgueres.
  7. Leve para o forno em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.
  8. Em uma tigela coloque a maionese, um pouco de azeite e uma colher de sopa de espinafre em pó.
  9. Misture bem até ficar um verde homogêneo.
  10. Monte o lanche com pão integral, maionese verde, cogumelo gratinado e mais maionese verde!.

Cozinha: Americana
Fotos por: Miolos Fritos
Receita indicada por Cyber Cook
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