Hot - Dog

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Ingredientes
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 4 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina DORIANA culinária
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate ELEFANTE
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 22 salsichas
  • Para pincelar:
  • 1 gema
  • Para polvilhar:
  • queijo parmesão ralado
  • Para untar e enfarinhar
  • margarina DORIANA culinária
  • farinha de trigo
Como fazer
  1. Untee enfarinheuma assadeira grande (28 x 40 cm). Reserve.
  2. Dissolva os sachês de caldo de bacon na água e deixe esfriar.
  3. Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar, até dissolver.
  4. Junte o caldo reservado e meia xícara (chá) de farinha.
  5. Cubra com um filme plástico e deixe descansar por 15 minutos.
  6. Em uma tigela grande, coloque 3 xícaras (chá) de farinha, faça um buraco no centro e junte a mistura reservada, a margarina DORIANA culinária, o extrato de tomate ELEFANTE, o ovo e a salsinha.
  7. Sove a massa e acrescente, aos poucos, a farinha restante, amassando até soltar das mãos.
  8. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos.
  9. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  10. Abra a massa com o rolo (0,5 cm de espessura).
  11. corte em tiras(30 x 2 cm) e enrole cada salsicha em uma tira, deixando as pontas para fora.
  12. Coloque os pães na assadeira reservada, pincele a gema polvilhe o queijo e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  13. Sirva em seguida.
  14. Variações: Substitua o caldo de bacon e a salsicha por caldo de galinha e salsicha de frango.

Receita indicada por Fernanda Queiroz
Tags: Receitas Salgadas, Queijo Ralado, Parmesão, Bacon, Caldo de Bacon, Carne de Porco, Parmesão ralado, Extrato de tomate, Açúcar, Lanches, Salsinha, Fermento biológico, Sanduíches, Farinha de Trigo, Caldo de Galinha, Salsicha
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