Hamburquer de frango

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Hamburquer de frango
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 500g de filés de frango moídos;
  • 1 cebola ralada;
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca;
  • Sal a gosto;
  • 1 clara
  • 1 colher de sopa de mostarda;
  • 1 colher de café de azeite.
Como fazer
  1. Em uma vasilha grande, coloque os filés de frango moídos.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes de acordo com a ordem (exceto o azeite).
  3. Amasse com as mãos até obter uma massa compacta e lisa.
  4. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
  5. Com as mãos, molde bolas de aproximadamente 6cm de diâmetro e depois achate-as para formar hambúrgueres bem redondos.
  6. Unteuma frigideira antiaderente com o azeite e grelhe a carne dos dois lados até que fique dourada.

Receita indicada por josé neves
Tags: Frango, Azeite, Sal, Carne, Aves, Farinha de rosca
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