Hambúrguer Vegetariano

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
  • 500g de ricota
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de Salsa picada
  • 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
  • sal á gosto
Como fazer
  1. Ponha o trigo de molho por duas horas.
  2. Escorra e aperte bem para retirar toda a água. Reserve.
  3. Amasse a ricota,junte o trigo e a cebola e,em seguida,ponha o restante dos ingredientes até obter uma massa homogênea.
  4. Leve à geladeira por 30 minutos.
  5. Modele os hambúrgueres com a ajuda de fôrmas próprias e disponha-os,lado-a-lado,em uma fôrma untada com óleo e asse em forno médio pré aquecido por 20 minutos aproximadamente.

Receita indicada por josé neves
Tags: Gema de Ovo, Sal, Receitas Salgadas, Comida Vegetariana, Queijo ralado, Hambúrguer, Hortelã, Ricota, Legumes
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