Hamburger Vegetariano

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Hamburger Vegetariano
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Ingredientes
  • 2/3 xícara de chá de caldo de vegetais.
  • 3 colheres de sopa de ketchup.
  • 2 colheres de chá de suco de limão.
  • 1 colher de chá de molho inglês.
  • 1/2 colher de chá de cada: páprica, alecrim, alho em pó, cebola em pó e manjericão.
  • 1/2 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
  • 450g. rodelas de tofu firme.
  • 1/2 xícara de chá de Farinha de Centeio Integral
  • 1/4 xícara de chá de azeite.
  • 4 pães de hamburger de trigo integral.
  • 4 folhas de alface.
  • 4 fatias de tomate.
  • 1/3 xícara de chá de maionese.
Como fazer
  1. Misture o caldo, ketchup, suco de limão, molho inglês, 1/4 de cada uma das ervas e temperos, o sal e o molho de soja numa tigela.
  2. Corte o tofu em 4 rodeas iguais.
  3. Deixe o tofu marinarna mistura por 1 hora.
  4. Escorra, embrulhe o tofu num pano para secar.
  5. Misture os temperos com a farinha.
  6. Passe o tofu nos temperos.
  7. Aqueça o óleo numa frigideira grande, frite o tofu até dourar de ambos os lados.
  8. Corte os pães de hamburger ao meio.
  9. Sirva uma rodela de tofu em cada pão, em cima uma folha de alface, uma fatia de tomate e um pouco de maionese.
  10. 4 PORÇÕES.
FONTE: http://www.grings.com.br/salgado.htm.


Receita indicada por silvana silveira
Tags: Farinha de centeio, Comida Vegetariana, Azeite, Suco de limão, Alecrim, Molho inglês, Alho, Maionese, Molho de soja, Centeio, Alface, Manjericão, Carne, Receitas com Suco de Fruta, Shoyu
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