Gravatinha com tomate e manjericão by k&m

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Gravatinha com tomate e manjericão by k&m
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Ingredientes
  • . 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • . 2 dentes de alho
  • . 500 grs. de tomate maduro, sem pele e sem sementes, cortado em gomos finos
  • . 1 ramo de manjericão
  • . 500 grs. de massa curta tipo gravatinha
  • . 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • . Sal e pimeta-do-reino a gosto
Como fazer
  1. Em uma panela baixa, coloque o azeite e o alho e frite até dourar, em fogo moderado.
  2. Amasse o alho com um garfo, para extrair sua essência.
  3. Junte o tomate, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por 10 minutos.
  4. Adicione o manjericão e cozinhe por mais 5 minutos.
  5. Enquanto isso, cozinhe a massaem bastante água fervente, temperada com sal, até que fique macia, mas ainda firme.
  6. Escorra, volte a massa à panela, junte o queijo ralado e misture rapidamente.
  7. Acrescente o molho e deixe aquecer por 1 minuto.
  8. Sirva e BOM APETITE.
TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS
RENDIMENTO: 6 PORÇÕES


Receita indicada por KATIA GUERRA
Tags: Sal, Parmesão ralado, Macarrão, Queijo Ralado, Farfalle, Alho, tomate, Manjericão, Pratos principais, Parmesão, Massas, Azeite
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