Gratinado de couve-manteiga e nozes

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Gratinado de couve-manteiga e nozes
Gratinado de couve-manteiga e nozes
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Ingredientes
  • 400 g de couve-manteiga
  • 2 claras
  • 200 ml de creme de leite
  • 30 g de queijo parmesão ralado
  • 40 g de nozes descascadas
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
  1. Tire os talos duros da couve, lave as folhas e corte-as.
  2. bata as claras em nevee reserve.
  3. Numa tigela, ponha o creme de leite, o queijo, 2/3 das nozes, o sal, a noz-moscada e a pimenta.
  4. Junte às clarasem neve. Reserve 40 g de couve e junte o resto ao molho.
  5. Ponha num refratário e decore com as folhas e nozes reservadas.
  6. Asse por 15 minutos a 180° C e por mais três minutos a 260° C.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/gratinado-couve-manteiga-nozes-406677.shtml


Receita indicada por silvana silveira
Tags: Parmesão ralado, Sal, Verduras, Creme de leite, Oleaginosas, Queijo Ralado, Gratinados, Noz moscada, Nozes, Parmesão, Clara de ovo
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