Granola Salgada

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Ingredientes
  • 1 1/2 xícara (chá) de amêndoas cortadas em lâminas finas
  • 1/2 xícara (chá) de castanha do pará picada
  • 1/2 xícara (chá) de tâmaras sem semente cortadas em fatias
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 1/4 xícara (chá) de amendoim sem pele e torrado
  • 1 xícara (chá) de flocos de milho sem açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de flocos de arroz
  • 1 xícara (chá) de batata palha
  • 1 colher (sopa) de semente de mostarda
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas branca sem semente
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas preta sem semente
  • 1/2 colher (chá) de pimenta caiena
  • 1 1/4 xícara (chá)de damasco turco
  • 1 colher (sopa) de curry em pó
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho (para dissolver o curry)
  • sal a gosto
Como fazer
  1. Torre, numa frigideira, 1 1/2 xícara (chá) de amêndoas cortadas em lâminas finas, por 7 a 10 minutos, em fogo baixo e mexendo sempre.
  2. Deixe esfriar.
  3. Torre, numa frigideira, 1/2 xícara (chá) de castanha do pará picada, por 7 a 10 minutos, em fogo baixo e mexendo sempre.
  4. Deixe esfriar.
  5. Misture 1/2 xícara (chá) de tâmaras sem semente cortadas em fatias, 1/2 xícara (chá) de nozes picadas, 1 1/4 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado, 1 xícara (chá) de flocos de milho sem açúcar, 1/2 xícara (chá) de flocos de arroz, 1 xícara (chá) de batata palha, 1 colher (sopa) de semente de mostarda, 1/2 xícara (chá) de uvas passas branca sem semente, 1/2 xícara (chá) de uvas passas preta sem semente, 1/2 colher (chá) de pimenta caiena e 1 1/4 xícara (chá) de damasco turco.
  6. Dissolva 1 colher (sopa) de curry em 1 colher (sopa) de óleo de milho.
  7. Misture todos os ingredientes e coloque sal a gosto.
  8. Sugestão: sirva acompanhado de aperitivos.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Elaine Mariz Campos
Tags: Sal, Entradas, Curry, Granola, Castanha do Pará, Brasileira, Óleo de milho, Açúcar, Amendoim, Aperitivos e Antepastos, Flocos de arroz, Uva passa branca, Pimenta caiena, Amêndoas, Arroz, Flocos de milho, Batata palha, Receitas Salgadas, Nozes, Castanhas
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