Glacê marmóreo

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Ingredientes
  • 2 xíc. de açúcar
  • 2 claras em neve
Como fazer
  1. Dissolva o açúcar com um pouco de á- gua e leve ao fogo até o ponto de "bala dura".
  2. Bata bem as clarase sobre elas derrame a calda aos poucos.
  3. Continue batendo até esfriar.
Esta receita aprendi a fazer com a minha mãe, quando eu tinha 14 anos de idade.


Receita indicada por Suzete Brittes
Tags: Cremes, Açúcar, Clara de ovo, Receitas de Glacê, Doces, Claras em neve
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