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Geléia de Cebola Roxa

Geléia de Cebola Roxa

vegetariana
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

86 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,22

Informação nutricional

Valor nutricional

25,29 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 02/05/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque o azeite em uma panela funda. Acrescente a cebola e cozinhe em fogo baixo, por aproximadamente 35 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.

  • 2. Junte o alho, deixe dourar e acrescente o açúcar com o tomilho.

  • 3. A cebola deve ficar pegajosa e com um aroma caramelado. Portanto, não tenha pressa, cozinhe lentamente.

  • 4. Agora, coloque o vinho,o vinagre e o xarope de groselha. Cozinhe em fogo alto por 30 minutos ou até que a cebola tenha uma cor mogno e o liquido tenha reduzido em 2 terços.

  • 5. Pra saber se está pronto, passe um colher em todo o fundo da panela, o espaço limpo deve ser preenchido rapidamente com o suco.

  • 6. Guarde em vidros esterilizados e selados.

  • 7. Pode ser consumido imediatamente ou guardado na geladeira por até 3 meses.

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