Gateau de chocolate

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Ingredientes
  • • 1 e 1/2 barra de chocolate meio amargo
  • • 50g manteiga sem sal
  • • 300g de açúcar
  • • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • • 3 ovos (claras em neve
  • • 1 colher (sopa) de ferment
Como fazer
  1. derreta o chocolateem banho-maria.
  2. Em seguida, acrescente a manteiga, o açúcar e o amido de milho.
  3. Misture bem e deixe esfriar.
  4. Quando estiver frio, adicione as gemas o fermento e por último as clarasem neve.
  5. Forre uma assadeira de bolo inglês com papel manteiga e despeje a massa.
  6. Leve ao forno a 250ºc por 20 minutos, ao até começar a cheirar.
  7. Depois deixe por 30 minutos em forno baixo.
  8. Sirva com uma calda de chocolate e sorvete de creme.

Receita indicada por Vera Lucia
Tags: Receitas com Chocolate, Receitas de Petit Gateau, Manteiga sem sal, Manteiga, Papel manteiga, Chocolate meio amargo, Clara de ovo, Claras em neve, Amido De Milho, Açúcar, Chocolate
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